医院营养部门的订餐管理是一个综合管理的系统，涉及到营养专业、食品卫生、食堂运作、行政管理、经

济管理等多学科知识与运作。三甲医院一般就餐率要求在80%--90%之间，采用饭菜票管理、手工进行订餐、

配餐、人工制作报表，由于数据量大，容易出错、费时费力，管理工作繁琐，管理人员目不暇及，工作中出现

错误，查对困难。在数据分析上时有出入，影响成本核算，误导决策。同时，随着劳动力成本日益增加，运营

成本不断提高，增加了 企业运作压力，如何省时高效、节约人力成本，成了各企业急待解决的问题。

博通医院病人订餐系统操作简单，病员只要在病房内，由订餐人员把病员所需的菜谱编号输入手持机，并

把数据上传到计算机就可轻松完成全过程。

医院订餐系统流程：(详见:手持订餐机系列产品）

 1、患者在办理入院登记同时办理就餐卡并充值，系统自动扣除工本费或押金

 2、订餐员到病房订餐，患者出示卡扣款并打印订餐清单

 3、订餐员回到食堂上传订餐数据并打印开餐单、发饭表

 4、订餐员依据发饭表送餐至病房

 5、患者出院退卡结算

系统组成：

通用设备：主控制计算机、打印机

专用产品：系统软件、智能卡、发卡机、手持机、无线路由器

扩展应用：(详见:手持POS系列产品）

系统结构：

 医院营养订餐系统对网络应用的需求，主要表现在数据的传输。

 基于以上的需求，我们将遵循技术先进、安全可靠、设备易于使用和维护的设计思想来进行网络设计，

并综合考虑医院的实际情况，采用100M到桌面的快速以太网方案。

基本功能模块：(详见:手持订餐机系列产品）

◆  IC卡管理：发卡、充值、挂失、补卡、退卡、退餐

◆  菜谱管理：菜谱编辑、菜谱挑选、菜谱维护、一周菜谱制作

◆  报表查询：发饭表、开餐单、就餐率统计、订餐情况查询、操作明细查询、操作员凭证、个人消费明细等

◆  系统维护：单位密码设置、病区科室设置、卡片类型设置、灶类设置等

选配功能模块：(详见:手持POS机系列产品）

◆  库房出入库管理：根据订餐数量为基础，实现原材料计划采购及出入库管理。

◆  营养门诊管理：与医院HIS系统或LIS系统对接，实现营养师对患者的营养评价和营养分析。

◆  临床营养管理：对患者其进行营养分险评估，并提供相应营养支持

◆  营养筛查与治疗：营养筛查及治疗的一款移动手持辅助工具，主要对象为住院患者。

◆  食堂收费：支持食堂收费POS机，即插即用，无需单独购买软件并兼容订餐卡。

◆  病房节水：支持病房节水管理，在每间病房加装节水控制器即可兼容订餐卡实现患者用水管理。

一、产品特点：(详见:手持订餐机系列产品）

        订餐手持机强大的数据同步备份功能，确保数据安全，通讯方式：Wifi、Gprs、蓝牙、 USB、TF卡等，万一整机故障，可以将订餐机中的TF卡取出，通过读取TF卡采集数据。……病人姓名、病区、科室、床号中文显示，并且根据病人的医嘱 （灶类）可以自动为病人选择能吃的饭菜，菜品中文显示，订餐结束后，提供订餐票据给病人核对，体现当前消费明细和上次卡上余额、本次消费金额、本次余额， 同时可以现场根据病人需求退订或修改。

二、系统目标：(详见:手持POS机系列产品）

 1、提高服务：

  提供良好的服务,加强病人档案管理、现金管理，防止现金丢失，电脑化、科学化选餐，提供消费小票查询服务，使病人消费明明白白，规范、可控、可跟踪的服务给 患者感受一种至上的享受, 增加患者的满意度。

2、提高效率:

  能够使医院订餐的业务处理速度更快、更准确，真正实现了订餐、统计、营养咨询、测评的现代化管理，使营养室的工作效率达到一个新的水平。

3、规范业务:

  IC卡彻底改变了多年陈旧的饭菜票制订餐方式，杜绝现金交易中的漏洞，避免交叉感染，既方便病人又提高工作效率。在科室伙食费收支上，统计准确、快捷，收入与库存余额随时可查，清清楚楚。计算机管理增加了统计的透明度，使科室工作更加规范。彻底杜绝订餐过程中现金、菜票、订餐单据带来的交叉传染。

 4、量化管理:

   为医院经营和决策者提供更加及时、准确的患者消费数据和管理信息，动态掌握业务发生过程中各环节的处理情况。从而提高医院的管理效率，改善服务水准。

 5、提高营养管理：

   充分发挥了计算机管理在营养素计算方面的作用，结合实际情况进行营养值计算，对病人不定期的开展热能营养素和部分维生素及无机盐测评。营养医生加以指导，更有利于恢复健康。